行業(yè)新聞2020-07-24

多功能食品安全檢測儀農(nóng)藥殘留酶抑制法

多功能食品安全檢測儀由萊恩德食品檢測儀器設(shè)備生產(chǎn)廠家專業(yè)生產(chǎn)，提供多功能食品安全檢測儀的技術(shù)服務(wù)，致力于多功能食品安全檢測儀的創(chuàng)新研發(fā)，專業(yè)打造食品安全快速檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀等快檢儀器設(shè)備，檢測項目齊全，提供一站式的銷售服務(wù)，歡迎來電咨詢！

多功能食品安全檢測儀農(nóng)藥殘留檢測（抑制率法）
在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。儀器的操作步驟如下：
1、按照試劑說明書的步驟配制【對照液】和【樣品液】
2、將【對照液】放入1號對照通道，將【樣品液】放入除1號通道以外的其他通道，點(diǎn)擊【樣品名稱】列的空白處選擇【樣品名稱】，確認(rèn)好反應(yīng)時間（默認(rèn)“180s”），點(diǎn)擊【檢測】進(jìn)度條完成后，顯示檢測結(jié)果。
3、保存（手動保存）
4、打?。ㄊ謩哟蛴。?/span>

食品安全是關(guān)乎民生安全的大事，而農(nóng)藥殘留問題是主要的食品安全問題之一，隨著我國食品安全問題爆發(fā)的次數(shù)逐漸增多，不斷加強(qiáng)食品快檢的力度，特別是農(nóng)藥殘留的檢測力度。食品安全沒有零風(fēng)險，但是可以將食品安全風(fēng)險降到最低。多功能食品安全檢測儀可實(shí)現(xiàn)隨時隨地進(jìn)行檢測。檢測速度快，檢測周期短，發(fā)現(xiàn)問題可現(xiàn)場進(jìn)行快速處理，及時防控食品安全風(fēng)險。

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